LOST

HISTOIRE

Ce sont les équipes d’assemblage de The Lost Distillery qui grâce à 2 à 3 ans de recherche et un travail de collaboration avec 80% des distilleries écossaises en activité, font revivre le profil aromatique de ces Scotch Whisky oubliés.

Cette approche unique est le fruit un travail long, méticuleux et passionnant sur les traces des distilleries et leur savoir-faire d’antan, au cœur des archives et de l’Histoire. A partir des recherches des archivistes sur l’ADN des distilleries, les masters blender ont recrée par l’assemblage les profils de ces whiskies disparus, à partir de Single Malts provenant de 80% des distilleries existantes en Ecosse.