Whiskies - Hyde
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DISTILLERIE
HYDE
PAYS
IRELANDE
RÉGION
CORK
TYPE
WHISKEY - IRISH
PROPRIÉTAIRE
ALAN & CONOR HYDE
HYDE
HISTOIRE
Douglas Hyde fut le premier Président d’Irlande de 1938 à 1945. Il prêta serment le 26 juin 1938 lors de la première cérémonie d’investiture de la République d’Irlande. Hyde N°1, President’s Choice Whiskey, lui rend hommage au travers d’une gamme qui se veut le reflet de l’héritage et l’histoire unique de l’Irlande.
Élaborés au sein d’une seule et même distillerie, d’où l’appellation Single Grain ou Single Malt, les whiskeys Hyde sont ensuite vieillis dans le comté de Cork qui offre des conditions de maturation optimales. Leur particularité réside dans un premier élevage en fût de bourbon, puis une seconde maturation soit dans un fût d’Oloroso, soit dans un fût de Rhum ou un fût de Bourgogne Rouge.
Hyde n°3
Catégorie : Whisky Single Grain
Base : 100% grain Irlandais
Distillation : 3 en alambic Coffey Still
Vieillissement : 6 ans en fûts Bourbon First Fill
46°- 70cl
Hyde n°4
Catégorie : Whisky Single Malt
Base : 100% Malt Irlandais
Distillation : 2 en alambic Pot Still
Vieillissement : 6 ans en fûts de Bourbon First Fill. Finish 6 mois en fûts de Rhum des Barbades
46°- 70cl
Hyde n°5
Catégorie : Whisky Single Grain
Base : 100% grain Irlandais
Distillation : 3 en alambic Coffey Still
Vieillissement : 6 ans en fûts
Bourbon First Fill. Finish 6 mois en
fûts de Bourgogne Rouge
46°- 70cl
Hyde n°7
Catégorie : Whisky Single Malt
Base : 100% Malt Irlandais
Distillation : 3 en alambic Pot Still
Vieillissement : 6 ans en fûts de Sherry Oloroso
46°- 70cl
Hyde n°8
Catégorie : Whisky Cask Heritage
Base : Assemblage Single Malt & Single Grain 100% Malt Irlandais
Distillation : 3 en alambic Pot Still
Vieillissement : 4 ans en fûts de
Sherry et Bourbon, Finish 5 à 6 mois
en fût de Stout
43°- 70cl
Hyde n°9
Catégorie : WhiskySingle Malt
Base : 100% Malt Irlandais
Distillation : 3 en alambic Pot Still
Vieillissement : 8 ans en fûst ex- Bourbon. Finish 6 mois en fût de Tawny Port Cask de la vallée du haut Douro au nord du Portugal
43°- 70cl
The Forge - Irish blended
Catégorie : Irish Blended
Base : Assemblage Single Malt & Single Grain 100% Malt Irlandais
Vieillissement : Fût en bourbon
43°- 70cl
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