Vins - Domaine de Panisse
PRODUCTEUR
SYLVIE, MARILOU, AXEL VACHERON
VILLE
COURTHÉZON (84)
RÉGION
VALLÉE DU RHÔNE MÉRIDIONALE
DOMAINE DE PANISSE
HISTOIRE
Le Domaine de Panisse, magnifique écrin au coeur des plus beaux terroirs de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, a sonné comme un véritable coup de foudre pour Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel Vacheron.
Domaine voisin du Clos du Caillou qui leur appartient, le Domaine est situé sur des terroirs très qualitatifs de Galets roulés, de Safres et de Sable formant un crique autour du Mas du XVème siècle.
Un écrin au coeur de Châteauneuf-du-Pape
Mas emblématique de la Provence, le Domaine entouré de cyprès, d'oliviers et de chênes truffiers est une terre historique et taillée pour l'élaboration de grands vins.
Un vignoble exceptionnel
Les vieilles vignes de Grenache, Syrah, Mourvèdre et les Cinsault centenaires sont conduits en Agriculture Biologique et Biodynamique
Le Mazet
AOP Côtes-du-Rhône - rouge
60% Grenache noir, 40% Syrah
Élevage 14 mois en cuve tronconique en bois
Le Mas
AOP Châteauneuf-du-Pape - rouge
55 % Grenache 20 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 5% Cinsault
Élevage 14 mois en demi-muids (90%) et en barriques (20%)
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